Les huiles végétales sont riches en composés bon pour lasanté et le corps. Nous parlons ici d’huile de première pression à froid etuniquement de ces huiles. Toute autre huile a subi des traitements divers etvariés qui altèrent ses qualités et annihilent ses bénéfices.
l'huile végétale en cuisine
Pour la santé
Tout d’abord les huiles végétales contiennent de forteteneur en vitamines et notamment en vitamine E comme l’huile d’Argan. Lesvitamines A et E sont de puissants antioxydants très utiles pour lutter contrele vieillissement des cellules. La vitamine E empêche également la formation ducholestérol.
L’autre grande richesse des huiles végétales se sont lesacides gras polyinsaturés (AGPI) et notamment les fameux oméga 3 et oméga 6.Ces acides gras interviennent dans le système nerveux, le système immunitaire.Ils diminuent les risques cardio-vasculaires et le mauvais cholestérol. Ilsjouent un rôle important dans la structure et le renouvellement des cellules dela peau. Leur action s étend même à la régulation des hormones, la vue, lafertilité. C’est une source indispensable au maintien des tissus de notrecorps. L’apport en oméga 3 et 6 peut également être d’origine animale, avec laviande rouge surtout, mais un apport excessif de ce type d’acide gras entrainedes dysfonctionnements.
Pour la peau
l'huile végétale pour le corps
Acides gras et vitamines, que contiennent les huilesvégétales sont également bons pour la peau. Ils la nourrissent, la protègent etla réparent. La peau est sublimée.
Plus efficaces que les crèmes, les huiles végétalespénètrent très rapidement dans l’épiderme. Elles n’obstruent pas les pores etne laissent pas de films gras sur la peau. Les huiles végétales entrent dans la composition des savons de Marseille ou du savon d'Alep.
Certaines d’entre elles permettent de lutter contre desaffections de la peau comme les vergetures, le psoriasis, l’eczéma ou l’acné. Elless’utilisent pures ou mélangées entre elles pour plus de synergie. On peut leurassocier des huiles essentielles pour augmenter leurs actions bienfaitrices.
Attention aux allergies
Si elles ne contiennent pas de composés dangereux pour lasanté, les huiles végétales peuvent être allergènes. Il faut toujours testerune huile sur une petite surface de la peau avant de l’appliquer. En cuisine,également des allergies peuvent apparaitre : allergies aux arachides,noix, noisettes…
A suivre les huiles végétales : Comment les choisir? Comment les utiliser?