Mon carnet d’alimentaire d’observation

 

La semaine dernière j’ai décidé de noter ce que je mangeais selon les critères Zermati (article La méthode Zermati 2/2 ) et Apfeldorfer (article Maigrir c’est dans la tête – Dr Apfeldorfer – La clef du comportement alimentaire )

Je me suis prise au jeu et je me suis vite fait peur, en écrivant O_o

Voici ce que j’ai noté, à l’aide de mon carnet à spiral, petit format, avec stylo offert par @cuisinetv (Merci)

Je vous retranscrit donc ici ma semaine

Mardi 2 janvier * oui elle commence un mardi car j’ai pas bossé lundi *

8h30 – 1/2 baguette, beurre, confiture
J’ai mangé car c’était prévu que ma collègue nous ramène du pain… hum le bon pain comme je les aiment!
Je mange au bureau
Je n’ai pas faim, mais je mange tout de même. Je suis pleine, aucune satisfaction ou de plaisir

13h – Heure limite pour manger à la cantine
Pas faim, mais tout de même manger
Joue de boeuf au lieu du traditionnel steak haché avec du riz
Concentrée, non pas sur ce que je mange, mais sur le retrait du gras sur la viande. Je mange le tout
Mangé avec mes collègues

Au alentour de 20h – grignotage de saumon fumé avec du citron
Date de péremption bientôt atteinte, faut le finir – je ne jette rien!
Ce soir ça aurait du être salade et le fameux saumon, finalement j’en ferai une pizza saumon à la crème car je trouve 2 pâte à pain également à liquider et un pot de boursin grand format déjà ouvert à finir
1/2 pizza + salade verte
J’ai pas faim, mais il faut que je goute

Mercredi 3 janvier

6h30 – une petite poignée de chouchou (c’est ce que j’avais de disponible dans le sac)
Dans le train, assise
Train retardé, à coté de monsieur qui lui ne mange pas. Je lis pendant que je mange
J’ai faim – je ne ressens pas de satiété une fois finie de manger, j’aurai pu continuer sans problème, mais je ne ressens plus la faim de départ, j’en conclus que je suis rassasiée. Est ce la satiété?

7h30 – Moment d’appréhension depuis sms de ma collègue qui sous entend qu’elle amènera du pain CROUSTILLANT ce matin… Je sais déjà que si c’est le cas… je ne pourrai resistée

8h55 – Le pain est bien là
Je n’ai pas faim « A table! » m’entends je dire
J’ai demandé à ne plus ramener de pain! (Je sais c’est pas Zermati mais on se protège comme on peut!)

12h – Repas de service: le chef à ramener des fromages, charcuterie, vin de Savoie, avec du pain
Pas faim mais tenter de gouter à tout – je cède
A la vue de la table, je préviens déjà les autres qu’on ira la cantine après… (je suis vraiment maso)

13h – cantine
Je n’ai pas faim, car je n’ai pas fait que gouter quelques charcuteries ou bout de fromage, j’ai bien mangé! Mais pour moi ce n’est pas un repas donc faut que j’aille manger
Steak- riz – sauce poivre
A table, avec mes collègues, on discute
Je suis plus que rassasiée mais je finis quand même mon assiette – j’apprécie pas ce que je mange

21h – riz / chapon au vin
A table, en regardant la TV
Pas faim, en entrant j’ai senti l’odeur du riz et je savais que j’en mangerai une grosse assiette

Jeudi 4 janvier

9h – je suis tombée sur ma collègue en attendant mon bus GRRRR elle propose qu’on aille chercher du pain à la cafète du boulot…
Je n’ai pas faim, j’y vais quand même
1/2 moitié de baguette, beurre , confiture
Je la mange, au bureau, en attendant que l’on me répond au service client Bouygues

13h – Japonais
Menu habituel A5: 2 sushis, California Maki et 3 brochettes + riz (salade et soupe bien entendu)
Sur place, avec ma collègue
Pas faim, mais tout manger, sans réfléchir, j’ai commandé sans réfléchir puisque c’est ce que je prend habituellement. Un plaisir sans faim

21h – Poitrine de porc avec un peu de spaghetti
Pas faim, j’ai déjà remarqué qu’en mangeant japonais (A5) je n’ai jamais faim le soir… mais souvent je mange tout de même, c’est l’heure de manger donc… je mange
A table, devant la TV, je finirai même l’assiette du petit…
Notez que l’on m’a proposé de la mangue, que je n’ai pas pris, non pas parce que j’étais pleine mais visuellement, elle était oxydée donc ne m’a pas plu…

Vendredi 6 janvier

 7h – j’ai faim O_o je suis moi même choquée en l’écrivant dans mon carnet
Je suis dans le train, entrain de faire ma liste de recettes à faire ce week-end et ma liste de courses
J’ai bu un peu de sirop (ça n’a pas rempli le ventre… normal après tout, j’ai dit que j’ai faim, j’ai pas dit, j’ai soif!)
Je mange 1 chouchou (plusieurs cacahuètes accroché)

8h30 – 1/4 de baguette, peu de beurre, peu de confiture
Pas faim, sur le coup mais persuadée que le chouchou pris plus tôt, ne m’aurait pas tenu au corps jusqu’à 13h
Assise au bureau, en commençant à bosser
J’aime le croustillant du pain, mais pas la mie, mais j’ai déjà mis le beurre et la confiture dessus! Déception. Je mange sans plaisir du coup

10h30 -  galette des rois, c’est l’anniversaire d’Elisabeth, qui nous offre des galettes
J’ai pas faim, mais j’en prends une part
Ma collègue va se chercher une seconde part, je lui demande de m’en prendre une aussi… alors que je ne suis pas galette, que j’ai pas fini et j’arrive pas a finir ma première part…
Seconde part que je ne mangerai pas et que je donnerai à mon autre collègue. Je me force déjà a finir la première

13h – Japonais (oui encore!)
J’ai super méga faim. Menu A5??? Non Menu F8, plus GROS! J’ai faim donc j’ai forcément besoin de plus… alors que comme je vous le disais plus haut, quand je prend un A5 je suis déjà pleine mais ayant une grosse faim je suis persuadée que je peux manger plus…

21h – Salade de pomme de terre/carottes + 2 oeufs
A table, devant la TV avec le petit
Pas faim et pourtant je me ressers…

Samedi 7 janvier (+400g)

C’est pas cher payer vu tout ce que j’ai mangé sans faim, qu’est ce que vous en dites? ^^
Sauf que 400g/semaine ça donne pratiquement 2Kg/mois soit 24kg d’ici 1 an en plus! O_o
Ça prend tout de suite une autre dimension, vous ne croyez pas? …

10h – Hot Dog feuilleté
Pas faim, je fais de la prévention, on va s’en aller faire les courses et comme je sais déjà que l’on ne sera pas revenu avant 14h… Tout en sachant déjà que j’amènerai le petit au McDo et donc que je sais déjà que je vais prendre quelque chose…

14h – McDo

Je n’ai pas faim (pour pas changer!), de la même manière que le japonais, McDo = un menu Maxi Best Of De Luxe + nugget’s…

Frimousse 1 qui me montre comment on « zermate »:

Je partage avec lui, mes 6 nugget’s… 3 chacuns… (il faudrait surtout pas qu’il en ait un de plus de moi… quoi mauvaise mere? il aurait pu ne rien avoir! <_< tchip surtout qu’au départ il me dit qu’il en veut que 2 et qu’à la fin, il me dit, en voyant les 2 derniers nugget’s « 1 pour maman et 1 pour moi »… <_< « heu… non! t’a dit que tu en voulais que 2! »… « oui mais moi j’aime ça maman! » en pointant le nugget’s (ouais ben jmen fiche! t’a dit que tu en voulais que 2 <_<) « Yayan, t’a dit que tu en voulais que 2″ (Faut leur apprendre à rester sur leur parole à ces enfants, déjà tout petit ^^) « C’est à maman! » (vrala t’a tout compris!) « mais moi j’aime ca! » -.-° « tiens! » « Merci maman ^^ » GRRRRR)

Donc ils manges MES nugget’s, mange pratiquement toutes ses frites, à la fin il me dit qu’il en veut plus (et pourtant il adore ça!), n’ayant pas manger son hamburger, je lui demande donc s’il le veut? et il me dit « oui maman! » Comme s’il avait oublié son existence…

Moi j’ai fini de manger donc je m’installe sur le canapé et a peine 5mn après je réalise que Tom Pouce est déjà a coté de moi. Connaissant la rapidité d’action de mon fils quand il s’agit de manger, je trouve ça bizarre et je vois sur la table, un hamburger, à peine grignoter par ma souris « Yayan, tu n’as pas mangé ton hamburger! » « Je veux plus maman! » (le finira le soir avec 3 pâtés antillais en guise de dîner)

Il s’est auto régulé naturellement alors que j’ai mangé mon super méga menu sans réflechir!

17h – heure du gouter pour le petit qui veut du pain avec du saucisson ^^
Bien sur mon PtiKeur… maman va manger un ptibout avec toi… même si elle n’a pas faim… <_<

21h – Je fais cuire du riz exprès pour moi, Mamou n’a pas faim et monsieur non plus
Donc du riz + du chapon au vin (oui oui encore mon chapon au vin! il faisait 3kg donc il en reste et il était tellement bon que vous devriez être fière de moi, que je l’ai pas manger entièrement! <_<)
Je mange  table, devant la TV
Pas faim! Je fais cuire du riz uniquement pour moi alors que JE N’AI PAS FAIM! C’est l’heure du dîner!

Plus j’écris, plus je me dégoute! Plus je comprend pas mon comportement! Plus je mange…

Dimanche 8 janvier

9h – En confectionnant mes galettes, j’ai grignoté à gauche à droite… sans faim

12h30/13h – Pâtes + chapon au vin (je veux entendre personne! d’ailleurs vous en entendrez plus parler car je l’ai fini… snif!)

Pas faim, à table, avec Frimousse 1 et la « vieille », devant la TV

17h – « goutage » de galettes

Pas faim, mais faut bien qu’en tant que blogueuse, je goute mes différentes frangipanes allégées ^^ La bonne excuse, surtout que je ne suis pas trop galette… donc je donne le reste a monsieur pour finir (certainement la meilleure action que j’ai faite cette semaine! Ah non j’ai donné des nugget’s aussi à mon fils ^^ Qui a dit: A contre coeur? <_<)

19h30/20h riz + boeuf bourguignon aigre-douce

A la base je voulais faire un traditionnel boeuf bourguignon et non j’ai changé d’idée et j’ai bien fait! Une merveille (bientôt la recette)

Repas du condamné! Rien qu’en le pensant et l’écrivant et vous en le lisant, vous pouvez vous imaginer l’assiette engloutie pour l’occasion… Ben oui c’est ma dernière assiette bien remplie! Une réaction stupide car c’était pas comme si j’allais commencé un régime… restrictif… demain je pourrai toujours manger ce que je veux… mais pas comme je le veux… c’est limite, je le prend comme une punition!

Demain je devrais écouter au mieux ma faim!

Je note que:

• J’ai un problème horaire avec la bouffe! S’il est midi c’est l’heure du déjeuner! Si c’est le soir (20h-21h) c’est l’heure du dîner! Y’a pas a se demander si j’ai faim! C’est l’heure et c’est tout…
• Le RIZ! Quand je dis aux gens que je n’aime pas le chocolat, la première réaction c’est « la chance! »… ben non car moi j’aime le riz! « oui, mais c’est moins calorique! » … génial la réponse! <_< que tu manges 1kg de chocolat ou 1kg de riz c’est la même! ok la balance montera peut être moins vite avec du riz mais elle augmentera quand même! Que je me shoote au crack ou à l’héroïne, ok l’une te rend indépendante de suite mais ça reste que tu es une droguée!
• Quand j’ai grand faim, j’ai tendance a vouloir manger plus même si je sais que c’est trop alors que si l’on y réfléchi, si mon estomac est un espace de x cm, avec ou pas une grande faim, le contenu possible de l’estomac ne change pas, je ne pourrai pas manger plus… juste m’élargir plus l’estomac
• Les vieilles réflexions de Mamou « Si j’avais su je n’aurai pas fait ça! » <_< comment ne pas culpabiliser et se mettre a manger même sans faim?
• Mettre dans mon sac quelque chose que je pourrai manger en cas de faim, car par exemple le matin en me levant généralement je n’ai pas faim (forcement je mange le soir alors que j’ai pas faim aussi), je pourrai donc manger seulement quand j’aurai faim

Quelques pistes d’actions pour moi…

• Le midi, théoriquement lorsque je commence tôt je mange tout (12h) et si c’est plus tard je mange a la seconde tranche horaire (13h), là je mangerai plus en fonction de cette tranche horaire mais en fonction de ma faim, en sachant que si je n’ai pas faim a 13h, je mangerai tout de même, mais un petite quantité, car je ne serai pas rentrée avant 18h30 ou 19h30
• Même si j’ai super méga faim, ne pas manger plus, ça sert à rien…
• Je transforme le carnet alimentaire d’observation… en carnet alimentaire d’exploitation

Et vous? avez vous déjà tenu un carnet alimentaire? vous a t il aidé? Allez vous en tenir un? Personnellement je suis abasourdie par tout ce que j’ai pu écrire dans mon carnet et les quantités de nourriture de j’ai pu manger en 1 semaine pour rien! Et vous? Vous avez aussi un comportement alimentaire bizarre? Des conseils? Trucs & Astuces à me proposer?