Lorsque l'on s'arrête à la station Parmentier, ligne 3, on peut apercevoir sur le quai une statue.
Elle nous rappelle qu'Antoine Parmentier (1737-1813) nous a fait découvrir la pomme de terre, légume number one pour Zaromcha.
Concernant la ligne 3 : elle a été ouverte le 19 octobre 1904 mais uniquement de Villiers au Père Lachaise. Le 25 janvier 1905, elle sera prolongée jusqu'à Gambetta. Dans le sens Pont de Levallois Becon, le prolongement de la ligne jusqu'à cette station sera progressif. En 1910 Villiers est raccordé à Pereire, puis Pereire à Porte de Champerret le 15 février 1911, pour être prolongé jusqu'au terminus actuel en 1937.
Source date : Le Guide de Paris en Métro - Éditions Chêne