Tajine de veau aux carottes et petits pois

  Bonjour et merci pour votre soutien durant cette dure épreuve de deuil.

Votre présence et votre amitié m'ont beaucoup fait de bien et avec l'aide du Tout Puissant je tiens bon.

• Je partage avec vous un tajine de veau déjà fait, aux carottes et petis pois frais.  Un  tajine facile à préparer, avec de bons légumes de saison.
  
  Etapes de la recette et photos   700g de viande de veau ou agneau
  avec oignon émincé, herbes,
• 1/4 verre d'huile de table ou d'olive
  ail, sel, poivre, curcuma,gingembre
  safran colorant et pistil et une pointe de cannelle en poudre.
  1kg de carottes nouvelles  
   

• Nettoyer la viande la couper en gros des, laver et égoutter et la mettre à mariner dans les épices  .

  Déposer dans un tajine et ajouter un peu d'eau et laisser faire quelques bouillons .
  
  Ajouter ensuite l'huile dorer de tous côtés et ajouter l'eau nécessaire à la cuisson.
  Apres 25mn de cuisson ou 30mn ajouter les carottes
  

  Donner kk bouillons et ensuite vient le tour des petits pois

  
  Remarquer la vapeur qui se dégage avec un parfum qui embaume la cuisine  
  Continuer la cuisson de 10 à  15mn et éteindre le feu
   
  Tout le monde à table
  
  kk mn avant la fin ajouter les morceaux de citron confit
  Un autre tajine déjà fait avec concentré de tomates
  

  

  On peut préparer ce tajine avec du poulet
  

  

• De belles chambres à coucher

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