pour 6 perssones
4 poireaux
2 carottes
100 g de gruére
![Gratin de poireaux + carotte soupe--gratin-de-poireaux-009.jpg](http://media.paperblog.fr/i/520/5206514/gratin-poireaux-carotte-L-jbRKe4.jpeg)
sauce blanche
30ml d,huile de tournesol
50 ml de farine
500 ml de lait
50 ml de créme fraiche épaisse
sel et poivre.
cuisson 25mn au four
![Gratin de poireaux + carotte soupe+ gratin de poireaux 002](http://media.paperblog.fr/i/520/5206514/gratin-poireaux-carotte-L-P8k0tU.jpeg)
![Gratin de poireaux + carotte soupe+ gratin de poireaux 003](http://media.paperblog.fr/i/520/5206514/gratin-poireaux-carotte-L-CNGiju.jpeg)
cuire 15 mn a la vapeur vos blanc de poireaux et vos carottes.
les mettre dans un plat a four.
une couche de poireau
une couche de gruére
une couche de poireaux
et les carottes
et en dernier la sauce blanche ou jais rajouté le gruére........
aux four 25 mn a 200c
![Gratin de poireaux + carotte soupe+ gratin de poireaux 005](http://media.paperblog.fr/i/520/5206514/gratin-poireaux-carotte-L-EkOC4H.jpeg)
![Gratin de poireaux + carotte soupe+ gratin de poireaux 006](http://media.paperblog.fr/i/520/5206514/gratin-poireaux-carotte-L-keneXe.jpeg)
voici la recette de la sauce blanche.
Dans la casserole versez l,huile , la farine, et mélangez au fouet,
Versez doucement le lait en mélangeant bien.cuire 5 mn a 15mn.
Ajoutez la créme fraiche, le sel et le poivre.
![Gratin de poireaux + carotte soupe+ gratin de poireaux 009](http://media.paperblog.fr/i/520/5206514/gratin-poireaux-carotte-L-8IQVEl.jpeg)