Healthy post: Vegetables sushis

Tout d’abord bonne année!
J’espère que vous avez pris de bonnes résolutions et surtout que vous allez vous y tenir. Je dis cela, mais en réalité je suis la première à faire une liste aussi longue que mon bras pour finalement la perdre au fin fond d’un tiroir. Mais cette année sera différente! J’ai épinglé ma liste sur mon frigo pour l’avoir sous les yeux. C’est vraiment une très bonne technique vu que j’ouvre mon frigo au moins dix fois par jour.

Justement, aujourd’hui je vais parler de nourriture et d’une de mes résolutions. Dans mon top five des bonnes résolutions j’aimerai apprendre à manger sainement et ce à tous les repas de la journée. Je me suis rendue compte que c’est vraiment quelque chose de très important. En général je ne fais que suivre mes envies en ce qui concerne la nourriture et j’ingurgite un aliment sans me poser de questions. C’est vraiment bête en fait, car tout ce que l’on mange fait que notre corps est en bonne santé ou non, que notre moral est bon ou non ect…

Je ne vais pas m’éterniser sur ces belles paroles, j’aurai de nouveau l’occasion de vous embêter avec mes résolutions dans tous les cas!

Alors aujourd’hui ce que je vous propose c’est une recette 100% raw vegan. Je suis toujours végétarienne rassurez-vous mais vu que je viens de déménager et que j’ai explosé mon budget en restant deux jours à Hong Kong, je n’ai plus assez de sous pour acheter de rice cooker (autocuiseur).
Alors here we go végétariens, végétaliens, raw vegans et porte-monnaies troués

L’avantage de cette recette c’est qu’elle est facilement modulable. Vous pouvez prendre tous les légumes frais qui se trouvent dans votre frigo. Remplacer les concombres par des courgettes crues est une très bonne alternative par exemple. Les apports nutritionnels seront aussi différents.
Pensez aussi à différentes sauces pour garnir les sushis. Une fois de plus j’ai vraiment pris ce qu’il y avait dans mon frigo, mais vous pouvez très bien aussi confectionner vos propres sauces (pesto, wasabi…). Toutes les combinaisons sont possibles

Have a nice ～week end