Pourquoi on tire les rois ?

Gaspard, Melchior et Balthazar sont trois mages guidés par une étoile qui les conduit jusqu’à Bethléem où un messie aurait vu le jour. Comme ils sont bien élevés, ils se présentent à l’enfant les bras chargés de cadeaux : à l’époque, pas de Sophie la girafe, mais de l’or, de la myrrhe et de l’encens. De ce fait, tout le monde s’accorde sur le titre de rois en plus de mages.
Depuis, le premier dimanche de l’année c’est l’Épiphanie : l’occasion de “tirer les rois”. On partage un gâteau en famille et/ou entre amis tout comme les rois mages ont partagé leurs richesses.
Dans le nord de la France, c’est une galette feuilletée de couleur dorée qui symbolise la lumière du soleil pendant l’hiver.
En Provence et dans le sud ouest (où le soleil ne fuit jamais), c’est un gâteau ou une brioche en forme de couronne qui symbolise celle des rois.
Jusqu’au début du 20e siècle, les boulangers offraient la galette des rois…