Une recette simple et rapide, pratique lorsqu'on improvise un apéritif entre amis !
1 oeuf
13 cl de lait
2 cs d'huile d'olive
150 g de farine
1 cc de levure chimique
1 tranche de jambon
60 g de fromage coupé en dés (comté ou emmental)
Sal, poivre, basilic, herbes de Provence, piment
Fouetter ensemble les aliments liquides.
Faire de même pour les ingrédients solides.
Mélanger les deux pâtes rapidement.
Ajouter le jambon et le fromage.
Verser dans des moules à muffins et faire cuire 10 à 15 min à 180 °C.