Muffins au fromage, jambon et basilic

Une recette simple et rapide, pratique lorsqu'on improvise un apéritif entre amis !

1 oeuf

13 cl de lait

2 cs d'huile d'olive

150 g de farine

1 cc de levure chimique

1 tranche de jambon

60 g de fromage coupé en dés (comté ou emmental)

Sal, poivre, basilic, herbes de Provence, piment

Fouetter ensemble les aliments liquides.

Faire de même pour les ingrédients solides.

Mélanger les deux pâtes rapidement.

Ajouter le jambon et le fromage.

Verser dans des moules à  muffins et faire cuire 10 à 15 min à 180 °C.