Voici un dessert bien simple mais qui a fait notre bonheur lors de notre réveillon de la Saint Sylvestre !
J'ai réalisé au couteau un carpaccio d'ananas Victoria et de mangue. J'ai parfumé le tout avec quelques grains de fruit de la passion !
Ce fût un dessert pleins de parfums qui nous a fait vasciller les papilles !
![CARPACCIO DE FRUITS EXOTIQUES du 26 12 11 au 02 01 12 vacances à font romeu tou-copie-8](http://media.paperblog.fr/i/520/5201628/carpaccio-fruits-exotiques-L-XckxMz.jpeg)
![CARPACCIO DE FRUITS EXOTIQUES du 26 12 11 au 02 01 12 vacances à font romeu tou-copie-7](http://media.paperblog.fr/i/520/5201628/carpaccio-fruits-exotiques-L-FAJd82.jpeg)
Après cela, il fût temps de croquer les 12 grains de raisin sur les 12 coups de minuit et de trinquer (avec modération !)
![CARPACCIO DE FRUITS EXOTIQUES du 26 12 11 au 02 01 12 vacances à font romeu tou-copie-15](http://media.paperblog.fr/i/520/5201628/carpaccio-fruits-exotiques-L-J4VF75.jpeg)
![CARPACCIO DE FRUITS EXOTIQUES du 26 12 11 au 02 01 12 vacances à font romeu tou-copie-9](http://media.paperblog.fr/i/520/5201628/carpaccio-fruits-exotiques-L-Key4rD.jpeg)