Poulet au citron

Mmm!! Je me délecte encore tellement s'est savoureux!! Oui oui, en plus de se préparer en un rien de temps, les amateurs de mets sucrés/salés seront drôlement comblés!! En résumé, voilà un mets dont on prendra Plaisir à savourer sans trop se culpabiliser n'est-ce pas Merveilleux;)xxx
Note: J'ai ajouté au mélange de légumes des zucchinis au goût, des oignons et des graines de sésames.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 à 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 c. à thé (5ml) de fécule de maïs
1 c. à soupe (15ml) de sauce soja faible en sodium
12 onces de filets de poitrine de poulet, coupés en trois
1/4 de tasse (60ml) de jus de citron frais
1/4 de tasse (60ml) de sauce soja faible en sodium
1/4 de tasse (60ml) de bouillon de poulet sans gras
1 c. à thé (5ml) de gingembre frais, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe (15ml) d'édulcorant sans calorie Splenda, granulé
1 c. à thé (5ml) de fécule de maïs
1 c. à soupe (15ml) d'huile végétale (moi huile d'olive)
1/4 de tasse (60ml) de poivron rouge, coupé en lanières
1/4 de tasse (60ml) de poivron vert, coupé en lanières

Préparation
1)Mélanger 1 c. à thé de fécule de maïs et 1 c. à soupe de sauce soja dans un petit bol à mélanger. Ajouter les filets de poitrine de poulet tranchés. Mettre au réfrigérateur et laisser mariner pendant 10 minutes (moi 1 heure).
2)Dans un bol à mélanger moyen, mettre le jus de citron, 1/4 de tasse de sauce soja, le bouillon de poulet, le gingembre, l'ail, l'édulcorant Splenda granulé et 1 c. à thé de fécule de maïs.
3)Chauffer l'huile dans une poêle à frire moyenne. Ajouter le poulet et cuire à feu moyen-vif de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter la sauce et les poivrons émincés. Cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les poivrons soient tendres.

source: Splenda par ~Lexibule~
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