Bouchées au foie gras et son confit d’oignons

Préchauffez votre four à 210°C.

Découpez à l’aide d’un emporte pièce des formes (étoiles) dans un pâte feuilletée.

Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez-les et surveillez la cuisson.

Sortez-les four dès qu’ils sont dorés et laissez les refroidir sur une grille.

Une foie les feuilletés refroidis, découpez des petits morceaux de foie gras que vous posez dessus.

Rajoutez un peu de confit d’oignons et parsemez quelques graines de pavot bleu sur le dessus.