Charlotte aux fraises et fromage à la crème

Voici un dessert bien sympathique, coloré et frais aux saveurs de l'été. Une charlotte aux fraises sauvages et au fromage à la crème parfumé au Grand Marnier.
La texture aérienne de la mousse associée au goût fin du biscuit Joconde et des biscuits à la cuillère roses donnent un effet léger même si ce dessert est plutôt riche en crème.
Pour la décoration j'ai fait des rosettes de crème Chantilly sur le pourtour et décoré le centre avec les petits fruits en pâte d'amande fabriqués la semaine dernière.