Un livre pour les gourmands

Une fois n'est pas coutume mais la gourmandise que je vous propose aujourd'hui ne se mange pas ! En effet, je souhaite vous parler du livre de cuisine que le Bonhomme en rouge m'a apporté (je vous avais bien dis que j'avais été gentille malgré tout ...).

Ce livre Légumes et fruits oubliés, reconnaître et cuisiner les produits d'antan de Bérengère Abraham est une véritable invitation à la cuisine mais aussi (et surtout !) à faire son marché différemment et donc à varier les saveurs de nos plats. Véritable gourmandise pour les yeux, les photographies de Valérie Lhomme subliment des recettes modernes réalisées avec des fruits et légumes anciens. Les légumes racines, choux , feuilles, arômates, courges... toutes ces merveilles oubliées ou mal aimées trouveront sûrement grâce à vos yeux par la simplicité des 80 recettes proposées.

Bon d'accord, le Père Noël est déjà passé. Si malgré tout, il reste des étrennes...  juste pour (se) faire plaisir offrez (vous) ce livre vous ne le regretterez pas.

Après les excès des fêtes, ma contribution aux Mercredis Gourmands d'AnneLaureT se dégustera donc aujourd'hui avec les yeux.

Bon mercredi aux gourmands