Le Camion Qui Fume : In Food We Truck

Par D. - le 3 janvier 2012

Tout droit importé des US, le phénomène des food trucks débarque à Paris pour le plus grand plaisir des gourmets de la rue. Rendez-vous au Camion Qui Fume…

De NYC à San Francisco, les restos ambulants ont le vent en poupe ; burger, tacos ou soupe de nouilles chinoises, les food trucks squattent le bitume et réinvente le déjeuner sur pouce. A Paris, le poids lourd de la junk food itinérante s’appelle Le Camion Qui Fume. Piloté par la Californienne Kristin Frederick, Le Camion Qui Fume sillonne les rues de la capitale pour rassasier les gourmets en quête d’un burger authentique et de haute qualité. Formée à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi à Paris, Kristin Frederick ne badine pas avec la tradition et les produits. Ici, le Cheddar retrouve ses lettres de noblesse, le pain est fait par un boulanger, le boeuf haché maison et les frites maison !

Classique : Boeuf Haché Maison, Cheddar, Laitue, Oignons, Pickles, Tomate, Mayonnaise

Campagne : Boeuf Haché Maison, Champignons Sauvages, Oignons Caramélisés, Gruyère Agé

Barbecue : Boeuf Haché Maison, Cheddar, Bacon, Beignet d’Oignon, Sauce Barbecue

Bleu : Boeuf Haché Maison, Fourme d’Ambert, Oignons Caramélisé, Sauce au Porto

Porc braisé : Porc Braisé, Sauce Barbecue, Coleslaw

2 + 2 : double steak, double fromage sur un burger au choix.+5€

ACCOMPAGNEMENTS

Frites Maison 3€

Beignets d’Oignon (à venir)

Gratin de Coquillettes « Mac-n-Cheese » (à venir)

Coleslaw (Salade de Choux Blancs, Carottes et Oignons Rouges) 3€

Cheesecake 4€

Site : www.lecamionquifume.com