En ce moment, je lis :

Gérez votre équilibre acido-basique
L'équilibre acido-basique est le nerf de la guerre
Et ce livre écrit par un naturopathe suisse, Christopher Vasey, est bien fichu. C'est écrit simplement, c'est compréhensible par tous.
L'alimentation et le mode de vie moderne est très acidifiant pour l'organisme. Fazites-moi plaisir, allez acheter un test de pH en pharmacie et faites l'expérience. Il y a de fortes chances que vous soyez nombreux à avoir un tarrain trop acide. Et alors ?
Fatigue chronique, mal de dos, sommeil non réparateur, insomnie, mauvaise digestion, maux de tête, états dépressifs, jambes lourdes, transit intestinal perturbé, etc...
L'alimentation est notre première médecine.

Okinawa
Ecrit par un médecin qui pratique la nutrithérapie, le Dr Jean-Paul Curtay, ce livre expose les aventages du régime d'Okinawa. Sur cette île japonaise, les centenaires sont légions. Mais le but n'est pas de faire des centenaires, mais des gens qui vieillissent en "très" bonne santé.

Dr. Jean-Paul Curtay sur NATURAVOX

Super jus
Une fois acheter un extracteur de jus (préférer les machines à très faible vitesse sous peine de perdre 40% de la valeur nutritive de ces jus), je vous conseille ce petit livre de recettes de jus à base de fruits et légumes : Hmmmmmmm !