Verrine de Pommes
caramélisées
Pour deux personnes
Trois pommes
de la crème fraîche
quelques pignons
une pincée de pralines écrasées...
du sucre
et un morceau de beurre
temps de préparation, cuisson 20 mn....
Épluchez vos pommes, coupez les en tranches assez épaisses
Mettre dans une poêle un morceau de beurre et du sucre en poudre,
laisser fondre
puis ajouter les morceaux de pommes,
ajoutez de nouveaux un peu de sucre et laissez caraméliser...
attention ne pas les laissez réduire en purée
parsemez de quelques pignons de pin
puis mettre dans vos coupes (récipients de votre choix)
laissez en attente
puis préparer la crème fraîche en chantilly
et mettez là au frais,
au moment de servir ajoutez la quantité de crème suivant votre désir
et parsemez de quelques pralines concassées....
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