Pour comparer, j'ai fait deux sortes de baguette, une baguette roulée sur une tôle et une baguette classique dans le nouveau moule.
Les deux types sont intéressantes et délicieuses mais les baguettes roulées (sur tôle) n'ont pas l'élégance des baguettes traditionnelles (dans le moule) qui sont longues et effilées comme chez les pros.