Coconut Pie ( Tarte à la noix de coco )

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonjour !

Un gateau genre tarte que j'avais trouvée il y a quelques temps dans le blog de Maria " Cuisine Facile " Ici clic, j'avais aimé la recette , et je l'avais mise de coter pour tester , c'est simple , rapide et délicieux ! merci Maria !

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

5 oeufs
60 gr de farine
125 gr de beurre mou ou fondu
220 gr de sucre en poudre
125 ml de lait frais
220 gr de coco rapée
400 ml de lait de coco( 1 boite)
Caramel au beurre salé Ici clic

Préparation :

Mélangez au fouet (ou au batteur électrique) tous les ingrédients , jusqu'à ce qu'ils forment une pate lisse.

Versez le tout dans un moule beurré et mettre au four pendant 1 heure à 180°C . (C'etait moins d'une heure pour moi donc je vous conseille de surveiller apres 40 min passé au four )

A déguster tiède avec un peu de caramel au beurre salé,

Bonne dégustation !