Le riz au lait est l'un de mes entremets préférés, doux et crémeux à la fois, c'est un petit goût de l'enfance à chaque bouchée.
J'ai voulu associer deux saveurs que j'apprécie énormement, celles de la Coco et du Litchi, c'est un vrai voyage exotique et un régal pour les papilles.
Nous sommes en pleine saison des Litchis alors en route pour la recette et promis vous ne serez pas déçus ... :)
Ingrédients pour 6 personnes:
- 700 ml de lait demi écrémé
- 300 ml de lait de coco
- 100 g de riz rond
- 100 g de Litchis (frais ou en boite)
- 60 g de sucre
Recette: