Ca y'est Noël est passé, j'ai été Plus que Gâtée, de bien belles surprises et un beau moment avec ma famille,un grand merci à tous!! ♥
J'espère que le vôtre a également été un moment de bonheur et de partage avec vos proches.
Aujourd'hui je vous propose un petit crumble pour votre goûter, une alliance explosive entre l'acidité du citron et la douceur du chocolat, un vrai petit plaisir !^^
Ingrédients pour 4 grandes verrines:
Pour la pâte crumble au chocolat:
- 120 g de farine
- 50 g de sucre
- 60 g de beurre
- 30 g de cacao non sucré
Pour la crème au chocolat:
- 150 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 3 jaunes d'oeufs
- 120 g de chocolat noir pâtissier
Pour la crème au citron (Lemon curd):
- 3 citrons jaunes (environ 200 ml)
- 100 g de sucre
- 10 g de fleur de maïs (Maïzena®)
- 3 oeufs
Recette:
Préparez tout d'abord la crème au chocolat,
Préparez la crème au citron,
Préparez la pâte à crumble au chocolat,
Montage des verrines,