pour 2 petites cocottes:
1 petit oignon émincé
150g de poireau finement émincé
3 champignons de Paris coupés en lamelles
100g de crevettes décortiquées
2 pavés de saumon coupés en cubes
1/2 verre de vin blanc
10cl de crème (allégée)
1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu de lait
1 càc de curry de Madras
sel,poivre
gruyère râpé
dans une poêle,faire suer l'oignon et le poireau émincé avec un peu de beurre
ajouter les champignons , les crevettes et les cubes de saumon
laisser un peu revenir
déglacer avec le vin blanc
ajouter la crème ,la laisser chauffer
lier avec la maïzena diluée dans le lait
ajouter le curry,sel et poivre
remplir des petites cocottes ,saupoudrer de gruyère râpé et les passer sous le grill du four le temps de les faire gratiner