Depuis 15 jours il pleut davantage. Ce n'est pas le déluge mais l'humidité est plus constante. Ma colonie d'oreilles de Judas, Auricularia (Hirneola) auricula-judae, sur le tronc de sureau mort au fond du jardin en a profité pour se réveiller. Si vous en trouvez dans une zone non polluée vous pouvez le cuisiner comme champignon noir dans la cuisine chinoise ou avec les recettes moins orientales que j'ai données (colonne de droite).
Ils sont encore peu nombreux et de couleur claire car très jeunes.
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 001.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-pcwvwy.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 003.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-Q_iRbd.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 004.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-8cj_wV.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 005.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-CnNd8g.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 006.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-Wk5iHF.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 007.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-_87C5E.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles 20 déc 2011 025.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-hFiaIo.jpeg)
Le plus grand mesure 15 centimètres de large :
![Oreilles de Judas, le retour oreilles gd 20 déc 2011 020.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-7gIESf.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles gd 20 déc 2011 021.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-rw3Ch5.jpeg)
Une face inférieure :
![Oreilles de Judas, le retour oreilles face inf 20 déc 2011 023.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-ymSZXG.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour oreilles face inf détail 20 déc 2011 024.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-vSvx1T.jpeg)
D'autres champignons apparaissent :
![Oreilles de Judas, le retour champignon 20 déc 2011 008.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-_F7gJY.jpeg)
![Oreilles de Judas, le retour champignon 20 déc 2011 009.jpg](http://media.paperblog.fr/i/516/5163183/oreilles-judas-retour-L-iFN1Oz.jpeg)
Lorsque j'ai fait intervenir une entreprise récemment, j'ai lourdement insisté sur le respect de ce tronc mort et même, pour plus de sécurité, je suis restée à proximité. A coup de Kärcher, de tronçonneuse, d'herbicides et autres cides, ils ont un sens de la propreté qui n'est pas le mien, une propreté où le végétal est un meuble et les insectes des ennemis.