Salam Alykoum, Bonjour !
Il fait froid dehors , aller une petite soupe bien portugaise pour se rechauffer !
Ingrédients :
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 2 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 navet
- potiron (1 morceau de environ 600 gr)
- sel
- huile d'olive
- petites pâtes (des petits coudes pour moi )
- persil
Dans une cocotte , faire revenir l'oignon en rondelles , avec l'ail écrasé et la feuille de laurier, le tout bien revenu dans un peu de huile d'olive .
Retirer la feuille de laurier , et ajouter les légumes coupés en petits cubes, reserver quelques tout petits dés de potiron pour la fin
Ajouter de l'eau et un peu d'huile d'olive (1cas )
Cuire le tout
Mixer et ajouter les petits cubes restants, les petites pâtes (1 poignée sufirat ) et un peu de persil ciselé , laisser bouillir le tout quelques minutes encore et remuer de temps en temps .
Bonne dégustation !
Bonne journée !