Cake à la confiture de lait

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Une recette qui nous a été transmise par Sarasoumaya sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers

Ingrédients

4 oeufs

150 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 ml d’huile

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

2 grosses poignée de noix de coco râpée

50 ml de lait

lait de confiture

noix de coco râpée

Battre au robot les oeufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Toujours en battant ajouter l’huile

Mettre la farine et la levure

Puis la noix de coco

Terminer par le lait

Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone

Cuire four chaud 160° jusqu’à cuisson

Démouler le gâteau

Faire chauffer un peu la confiture de lait

Etaler sur le gâteau

Parsemer de noix de coco

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 Cake___la_confiture_de_lait