Je voulais faire depuis longtemps un clafoutis salé. Comme il me restait la moitié d'un potiron (et il en reste toujours les 3/4), je me suis lancée dans cette recette.
On a beaucoup aimé, à refaire avec d'autres légumes.
Ingrédients (pour 4)
- 2 œufs
- 25cl de lait
- 50g de farine
- 150g de potiron
- 50g de fromage frais fouetté
- sel, poivre
Recette
Préchauffer le four à 200°.
Battre les œufs.
Ajouter la farine puis le lait petit à petit.
Saler, poivrer.
Incorporer le fromage.
Couper le potiron en petits dés et les ajouter au mélange.
Beurrer les moules. Verser la pâte.
Enfourner 50min.