Pain d'épices

Je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette simple de pain d’épices.

Une recette parfaite pour un dessert, mais il accompagne également à merveille le foie gras ou le fromage de chèvre pour un contraste sucré-salé !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1h15
Puissance du four : 150°C (Th 5)

Ingrédients :

- 500 g de farine
- 500 g de miel liquide
- 25 cl de lait
- 30 g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 25 g d’amande en poudre
- 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épice
- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation du pain d'épice

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C (Th 5).

Dans une casserole faire chauffer le lait et incorporer le miel jusqu’à ce qu’il soit dissout.

Dans un saladier mélanger le farine, la cassonade, la levure, les épices, la cannelle et les amandes. Incorporer le lait avec le miel.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Enfourner 1h15 à 150°C (Th 5).

Matériel :

Le moule à cake vous permettra de cuire parfaitement votre gâteau. (acheter ce matériel)