Pour 4-6 personnes
Préparation: 20 minutes
Difficulté : *
Ingrédients :
1 paquet de tuiles
1 bloc de foie gras (recette foie gras vanille ici)
1 poire, raisin
Confinade d’oignons (facultatif)
Fleur de sel, poivre
Préparation
Coupez à l’avance de fines tranches de foie gras et réservez-les au réfrigérateur.
Nappez maximum 30 minutes avant de servir, déposez une cuillérée de confinade d’oignons puis une tranche de foie gras sur chaque tuile.
Parsemez de poivre et de fleur de sel et décorez de quelques tranches fines de poire et de raisin.