voilà une petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes
épluchures d'oranges bien lavées
375g de sucre
1/4 de L d'eau
200g de chocolat noir
faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser refroidir
couper les épluchures en petites bandes,les mettre dans le sirop
porter à ébullition et arrêter au 1er bouillon
laisser refroidir
recommencer encore 6 fois
faire refroidir sur une grille
faire fondre le chocolat et le maintenir dans un bain-marie tiède
plonger les orangettes dans le chocolat pour bien les enrober et les remettre à refroidir sur une grille