Ingrédients:
- 125g de beurre
- 80g de sucre
- 2càs de fleur d'oranger
- Le zeste d'une orange bio
- 2 oeufs battus
- 180g de farine T65
- 80g de polenta
Ajoutez les oeufs en continuant de battre puis ajoutez la farine et la polenta. la pâte devient alors collante.
Mettre dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile (2cm) comme pour faire les "Spritz"
Formez des croissants de 6à7cm de long et faire cuire 10mn (les bouts peuvent devenir dorés) Mettre à refroidir sur une grille .