Pour vous aider à composer vos menus pour les fêtes, voici quelques idées :
Terrine de foie gras au porto blanc
Terrine de foie gras aux épices
Ris de veau au gingembre et au miel
Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et au foie gras
Médaillons de lotte aux agrumes
Noix de St Jacques à la crème de chorizo
Tourte aux cuisses de grenouilles