La participation de Sophie

 

Sophie est une lectrice Varoise qui m'a gentiment envoyé sa participation au jeu des "Petits biscuits du dimanche". Ce jeu étant ouvert à tous et comme Sophie n'a pas de blog c'est avec plaisir que je lui prête le mien pour qu'elle puisse vous présenter sa recette et sa photo. Sa recette est celle que faisait sa grand mère et qu'elle nommait "Macarons". Voici sa recette.

MACARONS DE BONNE MAMAN

• 83g de farine de riz
• 166g de farine T55
• 100g de beurre fondu
• 100g de sucre
• 100g de vergeoise blonde
• 1 œuf
  
• 1/4 d'un paquet de levure
  
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 15ml de rhum

Faire fondre le beurre. Laisser refroidir Mélanger les farines ,les sucres,la levure dans un cul de poule.
Ajoutez l'oeuf et mélanger à la cuillère en bois. Ajoutez le beurre fondu bien mélanger jusqu'à totale absorption
Formez trois boudins les mettre au froid 10 minutes pour qu'ils durcissent .
Coupez des tranches fines les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.  Bien espacer .
cuire th 6 .Faire refroidir sur grille.


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