Spritz à la cardamome

Par Cocopassions

Nous continuons avec les préparatifs de Noël et les bredele. Ceux-ci sont à la cardamome.

Voici la recette trouvée sur le site de Fred.

Spritz à la cardamome

Ingrédients pour environ 40 spritz

- 225 g de farine

- 190 g de beurre

- 2 cuillères à café de cardamome en poudre

- 3 pincées de fleur de sel

- 1 blanc d'oeuf

* Préchauffer le four à 185°

* Fouetter vigoureusement le beurre pommade

* Ajouter le sucre glace tamisé, la cadamome et le sel

* Mélanger et ajouter le blanc d'oeuf

* Ajouter la farine en une seule fois et mélanger sans insister (la pâte ne doit pas devenir élastique)

* Mettre dans une poche à douille cannelée et faire des serpentins sur un tapis de cuisson

* Enfourner environ 12 minutes (les extrémités doivent dorer et l'intérieur rester blanc)

* Sortir du four et laisser refroidir

Si vous le voulez, nous pouvez plonger la moitié dans du chocolat noir fondu

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