Gateau renversé à l’ananas caramélisé

Je crois que c’est la première fois que je mange un gâteau avec des fruits à l’intérieur… n’oubliez pas, j’ai 5 ans et demi et je n’aime ni les fruits ni les légumes :P

Non j’exagère… Mais c’est vrai que je mange très rarement des gâteaux aux fruits. Bref, tout ça pour vous dire que j’ai adoré celui là et en plus il est très simple à faire.

Au fait les amis, ce gâteau participe à « Un tour en cuisine« . Une sorte de ronde, qui permet de faire connaitre les recettes et les blogs de ceux qui y participent.
Pour ce tour, j’ai donc du piocher une recette sur le blog de Sakina et c’est le blog Chez Moka qui est venu piocher chez moi.

Recette pour un gâteau d’environ 8 personnes

✩ 30g de beurre
✩ 130g de sucre
✩ 150g de farine
✩ 1/2 sachet de levure
✩ 3 œufs
✩ 10cl de crème liquide
✩ 1 grosse boite d’ananas au sirop

> Dans un plat, mettez le sucre et le beurre et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés, pendant 5 minutes.
> Rajoutez les tranches d’ananas coupés en deux dans le plat (ne jetez pas le sirop) et faites cuire à nouveau 15 minutes, afin que l’ananas caramélise.

> Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
> Ajoutez les jaunes d’œufs, la crème liquide et mélangez.
> Incorporez les blancs d’œufs que vous aurez préalablement monté en neige.

> Récupérez la moitié du sirop qui a cuit avec les ananas et mettez le dans un nouveau récipient.
> Ajoutez le sirop d’ananas et faites cuire à nouveau le temps de finir la préparation (faites cuire au four ou dans une casserole).

> Versez la pâte sur les ananas et faites cuire environ 30 minutes.

> Une fois le gâteau cuit, ajoutez le sirop pour imbiber le gâteau.
> Retournez le gâteau et servez le tiède, c’est encore meilleur !