1900 Les Anglais constatent que leur clientèle préfère le confort des bateaux Français et surtout la gastronomie.
Réplique immédiate à bord des nouveaux paquebots de la White Star la perfide Albion débauche les Chefs Français et le menu comportera par moins de 40 plats différents à chaque service.
Le Celtic inaugure la nouvelle formule, la guerre des Chefs dure toujours.
demain à suivre...superstition, café turc etc