Chocolats fins - ganache aux framboises sauvages

La troisième variété de ma boite cadeau de Noël est un bonbon chocolat blanc en forme de truffe à la ganache aux framboises sauvages.
Encore une fois, j'ai utilisé la technique de la brosse pour décorer avec du chocolat préalablement coloré en rose, afin d'obtenir un effet intéressant sur la coque du bonbon .