Oecuménique !!!
V. (20 ans) m’annonce qu’une de ses amies doit se marier. Elle m’explique qu’elle est enceinte et que ce sont ses parents qui souhaitent ce mariage : ” Pour les parents, il n’y a pas trente-six solutions, tu sais, ils sont protestants…mais alors vraiment catholiques ! “…si je comprends bien, ils sont vraiment très pratiquants.
ce dimanche :
-chicons au gratin
-pâtes
-poires au café*
Ingrédients :
pour 4 personnes
-4 poires
-500ml de café corsé
-3 gouttes d’extrait de café
-2 c. à s. de sucre semoule
pour accompagner
-glace à la vanille
Préparation :
Peler puis couper les poires en deux. Retirer les trognons. Les mettre dans une casserole. Arroser de café. Porter à ébullition, couvrir et cuire 20 à 30min. (vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau). Laisser refroidir. Retirer les poires délicatement de la casserole. Les mettre à égoutter. Ajouter le sucre dans la casserole. Remettre sur le feu et en remuant, réduire le jus de cuisson à la consistance d’un sirop. Laisser refroidir. Servir les poires arrosées de sirop au café accompagnées de glace à la vanille.