Nous vous l'avions promis : la voilà, la carte des vins (première page) du restaurant Lasserre.
Ce qui est magique ici, c'est cette décision d'Antoine Petrus de servir au verre, et à prix doux, des crus qui sortent de l'ordinaire.
Ça, c'est palace, comme disait l'autre !
Bon : ne m'en voulez pas, ci-dessous c'est une reproduction d'un tableau excel. Je ne sais pas faire mieux comme présentation en peu de temps.
Les Champagnes servis au verre (20 cl) Les vins moelleux servis au verre (10 cl)
2004 CHAMPAGNE, Laurent Perrier, "Brut" 28 € 2009 BANYULS, Philippe Gard, "Galatéo" 17 €
2004 CHAMPAGNE, Louis Roederer, "Cristal" 45 € 2005 ALSACE Vendanges Tardives, Trimbach, "Gewurztraminer" 30 €
1999 CHAMPAGNE, Joseph Perrier, "Brut" 26 € 1990 JEREZ, Oloroso, Lustau SA, "Abocado" 38 €
NM CHAMPAGNE, Duval Leroy, "Rosé Brut" 30 € 1981 MADERE, Verdelho, Barbeito, "Medium Dry-Frasqueira" 35 €
2006 CHAMPAGNE, Louis Roederer, "Rosé Brut" 30 € 1977 RIVESALTES AMBRE, Oinos 20 €
Les vins blancs servis au verre (12 cl) Les vins rouges servis au verre (12 cl)
En France En France
2007 SANCERRE, Francois Cotat, "Jeunes Vignes" 18 € NM Vin de table, Henri Bonneau et Fils, "Les Rouliers" 15 €
2007 ALSACE Gewurztraminer, Jean Batiste Adam, «Kaefferkopfh» 18 € 2006 POMMARD, Lucien Muzard et Fils, "Les Cras" 21 €
2006 CHABLIS Premier Cru, Vincent Dauvissat, "Forest" 20 € 2006 CHAMBOLLE MUSIGNY, Daniel Rion 25 €
2006 CONDRIEU, Stéphane Montez, "Les Grandes Chaillées" 25 € 2006 CROZES HERMITAGE, Franck Faugier, "Les Galets" 15 €
2006 MEURSAULT, Domaine du Comte Armand 25 € 2005 VDP de l'Hérault, Xavier Braujou, «Le Pigeonnier» 15 €
2004 HERMITAGE, Michel Tardieu 35 € 2002 MARGAUX, Château Durfort Vivens 22 €
A travers le monde (12 cl) A travers le monde (12 cl)
2009 ALLEMAGNE, Mittelrhein, Riesling Kabinett Trocken, Ratzenberger 10 € 2008 MAROC, Alain Graillot et Domaines Ouled Thaleb, "Tandem-Syrah" 15 €
2008 ITALIE, Toscane, Vernaccia di San Gimignano, Guicciardini Strozzi 12 € 2008 ESPAGNE, Catalogne, Priorat DOQ, "Humilitat" 15 €
2008 SUISSE, Valais, Christophe Abbet, "Arvine" 18 € 2008 AUSTRALIE, Barossa Valley, Torbreck, "Woodcutters", Syrah 21 €
2008 AUSTRALIE, Barossa Valley, Torbreck, "Woodcutters-Semillon" 18 € 2007 ESPAGNE, Toro, Pintia SA 35 €