Mousse Chocolat Noir

La Recette: Pour 4 pots

- 150 gr de chocolat noir Nature par Cémoi©
- 3 gaufrettes Cémoi©
- 2  oeufs séparés
- 1 cuillère à soupe de sucre

Faire fondre le chocolat dans une casserole sur feu doux.
Pendant ce temps, couper les gaufrettes grossièrement.
Ajouter les jaunes au chocolat.
Monter les blancs avec la pincée de sucre.
Incorporer les gaufrettes puis les blancs.
Répartir dans des ramequins et laisser au frais 2 h minimum.