Confiture d'oignons

Cette recette convient parfaitement pour les fêtes. Accompagnez la d'un filet mignon ou d'une escalope de veau, vous m'en direz des nouvelles.

Pour 2 grand pots

260 calories/pot

Ingrédients:

- 7 gros oignons

- 200ml de jus d'orange

- 100ml de vinaigre blanc

- 2 cas de cassonade

- 1 cac de cannelle

- Un peu de matière grasse

1) Couper les oignons en tranches et les faire suer dans un peu de matière grasse

2) Ajouter le jus d'orange, le vinaigre, le sucre et la cannelle.

3) Couvrir et laisser mijoter 1 heure en mélangeant de temps en temps

4) Mettre la préparation dans le bol du robot et donner un coup de mixer

5) Mettre en pot