Muffins Chocolat-Vanille

Je voulais faire des muffins pour le goûter. Le chocolat me tentait mais je voulais des muffins assez moelleux et facile à manger. Voici donc ma recette qui convient tout à fait à mes attentes.

Pour 7 muffins :
- 3CS de lait
- 2CS de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60g de chocolat noir à patisserie
- 25g de beurre
- 5CS de farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
Faire chauffer le lait, y incorporer le sucre et le sucre vanillé et mélanger le tout.
Faire fondre pendant quelques secondes au micro onde le chocolat avec le beurre.
Incorporer et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter ensuite la farine, l'oeuf et la levure. Mélanger à nouveau afin d'obtenir un appareil homogène.
Remplir des caissettes en papier au 3/4 environ.
Faire cuire ensuite une dizaine de minutes dans un four chaud.