truffes

Et oui que serait noel sans truffes rien c'est pour ca que j'en ai fais et aussi parce que j'en avait un peu envie
bon aller assez de bla-bla voici la recette
 
 
300g de chocolat noir
100g de beurre
100g de sucre glace
1cuil. à s. de lait
2 jaunes d'oeufs
5cl de crème
Cacao amer
rhum, cognac (falcutatifs)
 
Faire fondre le chocolat avec la cuillière de lait
Puis incorporez le beurre puis les 2 jaunes et la crème en mélangeant bien à chaque fois
Ajoutez le sucre glace.
Parfum de rhum ou de cognac ou laissez nature comme moi cette fois-ci.
Laissez durcir environ 2h au frigo mais toute la nuit c'est encore mieux.
Puis roulez en petite boules et roulez-les dans le cacao amer