Petit bonhomme en pain d'épices

Noel approche et il est temps de réviser nos classiques si l'on veut proposer quelques douceurs à nos invités.
Cette année j'ai voulu décorer le sapin avec des petits bonhommes en pain d'épices. J'ai donc fait l'acquisition d'un moule silicone adéquat, mais la recette fournie avec ne me plaisait pas trop. 2 cc de miel, cela faisait chiche…
J'ai donc recyclé ma recette de pain d'épice au miel (150 g de miel, miam !) qui permet de faire 2 plaques (soit 8 petits bonhommes).
Seule la cuisson diffère : 20 mn à 160°c sont suffisantes.
Astuce : mouiller de la ficelle de cuisine et insérer, avant cuisson, une large boucle derrière la tête du bonhomme, cela sera plus facile pour le suspendre !