Encore et encore une recette de chef Nini. Les macarons au chocolat, un classique tellement délicieux!!! J'ai juste mis un peu plus de cacao dans les coques.
Pour 10 macarons :
-20 coques de macarons (colorées avec 1 càc de cacao amer)
-50g de chocolat noir à 70%
-40g de crème fraîche liquide
-5g de beurre
Faites chauffer la crème et le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
Laissez fondre à feu doux puis ajoutez le beurre.
Mélangez et laissez refroidir plusieurs heures au frigo.
Déposez une noisette de crème au centre des macarons et recouvrez d’une autre coque.
Entreposez au frigo toute une nuit avant dégustation.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble