Pour 4 personnes
1 pâte à pizza
5 c à soupe de crème
250 g de potiron (environ)
200 g de lardons fumés
1 oignon émincé
1 c à soupe d'herbes de Provence
Sel, poivre
Cuire le potiron dans une grande casserole à couvert environ 25 minutes (sans eau). Une fois cuit, l’égoutter, l'éplucher et le couper en gros dés. Réserver.
Sur la grille du four préalablement recouverte d'une feuille de cuisson, étaler la pâte à pizza. Napper dessus la crème. Puis parsemer les dés de potiron, l'oignon émincé et les lardons.
Assaisonner : sel, poivre, herbes de Provence.
Cuire 15 à 20 minutes.
Pour une version encore plus gourmande vous pouvez rajouter du fromage type mozzarella. Vous pouvez aussi mettre du coulis de tomates à la place de la crème.