Petits roulés tomates et fromage

Voici des petits roulés genre pizza, parfaits pour le lunch. Ils sont très faciles à réaliser à partir d'une pâte à pain aux graines de lin faite en machine à pain.
On étend tout simplement la pâte avec un rouleau, puis on badigeonne de sauce tomate au goût. On ajoute du fromage râpé, et on fait un rouleau serré.
Il ne reste plus qu'à couper ce rouleau en 12 parts et à les poser dans des moules à muffins graissés pour laisser gonfler environ 30 minutes avant de faire cuire.
Ils plairont autant aux grands qu'aux petits.