Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Voici une autre recette de Fekakess salés d'Achoura à base de persil et de fromage...
- Ingrédients :
- 1 oignon râpé.
- ½ cuillère à café de sauce piquante.
- ½ cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café de poivre.
- 12 cl d’huile.
- 12 cl de beurre fondu.
- 2 portions de la vache qui rit.
- 2 cuillères à soupe de persil.
- 1 cuillère à café de levure.
- 50 g de fromage râpé.
- 350 g de farine.
- Olive noir pour décoration.
- Préparation :
- Mélanger le beurre avec l’huile et l’oignon.
- Ajouter les fromages, les épices, le persil puis verser la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Sur une plaque chemisé de papier sulfurisé et à l’aide d’un poche à douille former des minis petits fours.
- Décorer d’olive noir et faire cuire au four préchauffer à 160 °C pendant 20 minutes.
Bessaha Oraha.