Je vous donne la version Momo mais il faut savoir que vous pouvez trés bien l'adapter à une version traditionnelle .
En entrée ou pour un soir, c'est excellent ! Trés complet et trés équilibré !
J'ai fait une mayo allégé momo :
1oeuf entier
10cl d'eau
12g de maizéna
1 cs de moutarde de dijon
1 filet de jus de citron
6cs 'huile
sel poivre
mettre dans le
lorsque froid inseré le fouet ajouter la moutarde le sel le poivre le jus de citron et tourner 4MN/VIT2 tout en versant l'huile
a la sonnerie mettre en pot et mettre au frigo servir bien froid avec viande ou poisson
VARIANTE
vous pouvez mettre des herbes de votre choix ou du concentré de tomate avec un peu de cognac
ou des cornichons ou du paprika ou du piment pour vos sauces a fondu.
Salade russe :
600 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de carottes coupées en dés
100 g de petits pois surgelés ( j'ai mis des haricots verts )
600 g d'eau
4 oeufs
1/4 c. à c. de sel
60 g d'olives , quelques-unes pour la décoration
60 g de cornichons
1 bocal de thon égoutté (200g )
300 g de mayonnaise thermomix
Décoration:
100 g de poivrons en conserve coupés en lanières
6 tomates cerises
4 feuilles de laitue
Déposer les pommes de terre et les carottes coupées en dés,les petits pois dans le varoma.
Verser l'eau dans
A la sonnerie, déposer les légumes dans un grand saladier et réserver.
Ecaler les oeufs, en réserver 1 pour la décoration et mettre les 3 autres dans le bol avec 60g d'olives , les cornichons .Mixer 2 s./ vit 4 .
Transférer dans le saladier,ajouter le thon émietté et 2/3 de mayonnaise,mélanger tout les ingrédients.
Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Sur un plat de service ,déposer la salade en formant un dôme. Recouvrir avec le reste de mayonnaise , décorer de lamelles de poivrons ,de tomates cerise ,de feuilles de laitue , de l'oeuf découpé en tranches fines et terminer par les olives .
Servir très frais !
Bien sûr j'ai trouvé ces 2 recettes sur le site de thermomix.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble