1. La tomate est un membre de la famille des plantes de solanacée, qui comprend également les aubergines, les baies de goji, des pommes de terre, et les piments.
2. C'est un légume, mais il est souvent confondu avec un fruit.
3. Les tomates sont originaires d'Amérique du Sud, avec les premiers ancêtres de la plante en provenance du Pérou.
4. La tomate était cultivée par les Aztèques et fut appelé xitomatl («chose charnue avec un nombril»).
5. Les Aztèques ont fait ce que peut être la première salsa- les tomates préparées avec des piments, le maïs et le sel.
6. La première mention de la tomate dans la littérature européenne a été par le médecin et botaniste italien Pietro Andrea Mattioli. Il écrit sur ce sujet et appelé la tomate, Pomo d'Oro ("Pomme d’or").
7. John Gerard a écrit sur la tomate dans Gérard’s Herbal de 1597. Il croyait qu'elle était toxique, même s'il savait qu'elle a été mangée en Italie et en Espagne. Pour cette raison, la tomate était considérée toxique depuis de nombreuses années par beaucoup de personnes en Grande-Bretagne et les premières colonies nord-américaines.
8. Au 18ème siècle, les tomates ont été cultivées dans ce qui est maintenant Caroline du Sud.
9. La tomate a été introduite au Moyen-Orient dans le milieu du 19ème siècle.
10. La Chine est la première productrice mondiale de tomates, tandis que les Etats-Unis est le deuxième producteur mondial de tomates.
11. En 2008, environ 125 millions de tonnes de tomates ont été produites dans le monde.
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