Risotto au Chorizo

Ingredients pour 4 :

120g de riz cru
1/2 ( 80g ) de chorizo en tranches
1 oignon haché
1 dose de safran
500 ml d'eau
1 tablette de bouillon de volaille
1cc d'huile d'olive

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter le riz et attendre qu'il soit translucide.
Ajouter le safran et le chorizo.
Mouiller le tout avec le bouillon et laisser cuire à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit. 

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6 PP par portion :)